Rot
Rotwein: still oder prickelnd? Intensiv und vollmundig oder leicht und witzig? In diesem Bereich unseres Online-Weinshops finden Sie den passenden Rotwein zu Ihren Lieblingsgerichten. Ob es sich um ein alltägliches Glas oder einen Kelch für einen edlen Anlass handelt, wir haben viele hervorragende Flaschen für Sie ausgewählt, alle von kleinen handwerklichen Winzern.
Rotwein hat eine rote Farbe in verschiedenen Farbtönen (von Purpur über Rubin bis hin zu Granat und Orange) und wird aus dem Most hergestellt, der auf den Schalen mazeriert wird, um Polyphenole und die darin natürlich vorkommenden Farbstoffe zu extrahieren. Sie. Er zeichnet sich im Allgemeinen durch eine große Vielfalt an Aromen (Blumen, Früchte, Marmelade, Kräuter, Gewürze) und durch ein mehr oder weniger ausgeprägtes Gefühl von Weichheit, Körper und Tanninen aus; Der Verzehr sollte bei einer Trinktemperatur zwischen 14 °C und 20 °C erfolgen.
Die optimale Kombination ist mit rotem Fleisch, Wild, Käse und allen Gerichten, die auf längerem Kochen und strukturierten Saucen basieren.